红参鸽子汤 by 梦幻水晶鱼儿 - 菜谱

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鸽子一定要炖，并且不能放太多调味料，有盐就够了。

梦幻水晶鱼儿 2015年11月29日发布

古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。

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