汤种北海道土司的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种材料混合，用小火煮成面糊，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时或过夜。

• 步骤 2：

  汤种和面团主料除黄油外，放面包机混合，选择一个和面程序，加软化的黄油再两个和面程序。面团达到完全阶段。选择发酵程序。

• 步骤 3：

  面团发好后，放面板排气，松弛，然后取一大半面团，分成三等分，擀成长条卷起，放土司模。

• 步骤 4：

  剩下的面团擀成长方形，花生酱涂抹均匀，卷起。

• 步骤 5：

  切成五等份放在纸模里。

• 步骤 6：

  土司和面包卷进行二次发酵。发酵好的花生卷涂一层鸡蛋液，撒上杏仁片，放预热好的烤箱，中层180度20分钟左右。

• 步骤 7：

  土司模里的面团发酵到八成满，放烤箱中下层，180度40分钟左右。

• 步骤 8：

  花生酱面包卷

• 步骤 9：

  汤种北海道土司

• 步骤 10：

  切片