【豆沙薄饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态

• 步骤 4：

  取1/3蛋白至蛋黄糊中

• 步骤 5：

  翻拌均匀

• 步骤 6：

  然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中

• 步骤 7：

  继续翻拌均匀

• 步骤 8：

  平底锅抹一薄层油开启小火加热，倒入面糊，大小形状可随意

• 步骤 9：

  煎至两面金黄即可

• 步骤 10：

  出锅后取两片松饼，中间加入适量豆沙馅即可

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图