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步骤 1：
鸽子洗干净，我不吃头，抓，翅膀尖尖，所以都看不到……碗内放料酒，葱，姜火腿片，少许盐，因为火腿有咸味的。下锅蒸到鸽子（无所谓凉水开水就下锅），大火煮开水后小火闷煮，判断鸽子熟没，用一根筷子插下去，很轻易的就插下去了，就熟了
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