麻辣香肠（自制）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丝多几下放大料类顺时针搅匀

• 步骤 2：

  羊肠衣洗净内外，放酒里杀菌，馅搅匀腌制一小时

• 步骤 3：

  用小漏斗灌制，肠衣一头系紧有空气的话就用针挑一下，别用牙签空太大易破

• 步骤 4：

  分节系紧，我先用牙签漏肉

• 步骤 5：

  装好了

• 步骤 6：

  晾干

• 步骤 7：

  来个造型

• 步骤 8：

  酱香肠用猪肠衣大肉块灌的

• 步骤 9：

  卤味

• 步骤 10：

  特写