冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  大合照，奶粉没用上……

• 步骤 2：

  白冰皮（原味冰皮），澄粉，糯米粉，粘米粉，混合过筛~放入大碗，牛奶，糖粉，食用油。与筛好的粉混合…静置一会，上蒸锅蒸熟。大概25分钟，蒸好后取出用筷子顺时针搅拌直至成面团，冰箱冷藏1--2小时。

• 步骤 3：

  将和好的面团放入抹茶揉……备用

• 步骤 4：

  根据需要取50--100g糯米粉小火炒至微黄，将冷藏好的面团取出，分成28g的小面团。将饼皮压成小饼包馅，团成球状备用。撒上手粉（刚刚炒好的粉），放入模具压成型~

• 步骤 5：

  放入冰箱冷藏一天口味最佳~

• 步骤 6：

  赏味期三天