辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  切好蒜、姜

• 步骤 2：

  切好干辣椒，也可以不切。

• 步骤 3：

  鸡腿肉切块，放料酒、盐、淀粉、黑胡椒、糖拌匀。

• 步骤 4：

  锅里放油，多放点没关系。

• 步骤 5：

  放配料炒一分钟

• 步骤 6：

  捞起配料从新下油炸肉块

• 步骤 7：

  一直炸到金黄色干一些的状态再捞起来

• 步骤 8：

  最后连配菜一起干炒

• 步骤 9：

  成品