椰蓉馅奶油贝壳面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把主料中的所有材料放入面包机，按面包机的使用方法，避免酵母与液体接触，启动面包机和面程序。

• 步骤 2：

  待面条搅拌至扩展阶段，进行一发，时间大概1小时左右。

• 步骤 3：

  准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入椰蓉，进行搅拌至材料充分混合，椰蓉馅就准备好了。

• 步骤 5：

  面团发至2倍大小，一发结束。

• 步骤 6：

  把面团分成4等份，静置15分钟。

• 步骤 7：

  把每个面团分割出25g做贝壳纹路，把大面条包入椰蓉馅料，

• 步骤 8：

  收口向下，贝壳的主体部分就OK了。

• 步骤 9：

  用刀把25g小面团切割成扇形。

• 步骤 10：

  把大面团放到贝壳上，铺展。

• 步骤 11：

  把扇形小面团按住尾部放在大面团之上，做出贝壳形状。

• 步骤 12：

  都做好之后进行二发，时间40分钟左右。

• 步骤 13：

  面团发好之后，表面刷层蛋液，把烤箱预热180，放入烤箱中层，时间20分钟。

• 步骤 14：

  面包烤好了。

• 步骤 15：

  成品图