准备做西班牙海鲜饭用到的“香肠”，热爱美食的人们喜欢尝试世界各地的美食，无所不能的收录各种心得体会，最主要还是靠自己的理解力变化出不同的做法。边旅游边品尝各地的美食，是人生快事。但各种因素影响不一定都会跑遍，在家里自己动手亲历制作美食的过程，也可以土豪一下，安慰下自己的小心灵吧。其实灌香肠的制作方法和过程类似于哈尔滨的风干肠和川味腊肠，广味腊肠。但只是口味上调配的不同。风干肠以香料味道为主，腊肠以麻辣为主，广味腊肠偏甜，这个所谓西班牙风味是兼具甜辣而且酒味比较重。