马拉糕

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马拉糕收藏

浏览 95985 收藏 301 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低粉 150g
  • 幼砂糖 80g
  • 泡打粉 3g
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 110g
  • 黄油 30g

小贴士

(马拉糕)

breadmum 2015年11月25日发布
马拉糕是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。 马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。今天兴致一来,嘴巴一馋,就来做简易的马拉糕吧
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