核桃栗子莲藕汤——补肾固肾,补血益气

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所需食材

  • 材料:核桃2两 2两
  • 莲子 2两
  • 500g
  • 板栗 8两
  • 陈皮 1片
  • 红枣 10个

小贴士

做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉