紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
纯天然的紫薯饼,不放糖,不放面粉做出来也很好吃。
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步骤 1:
紫薯、芝麻备料
步骤 2:
紫薯在蒸锅里蒸30分钟
步骤 3:
剥皮
步骤 4:
将紫薯捣成紫薯泥
步骤 5:
取一勺紫薯捏成小圆团
步骤 6:
小火炒香白芝麻盛出备用
步骤 7:
紫薯球均匀地沾上白芝麻
步骤 8:
接着压扁捏好的紫薯球并塑型
步骤 9:
接着放入锅中小火正反面各焖3分钟
步骤 10:
健康美味的养生紫薯饼就做好了
① 紫薯要蒸半小时以上至熟软方可取出。
② 紫薯在锅中开小火焖煮,如果火大了芝麻易糊。