蒜香煎黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净，打上花刀

• 步骤 2：

  姜蒜切片

• 步骤 3：

  芹菜切段，这个只是个配菜，调味调色用，不用太多

• 步骤 4：

  锅里先拿姜块抹一遍，这样防止煎鱼时鱼皮粘锅

• 步骤 5：

  煎鱼，一面煎至金黄再翻面噢。不要频繁翻面

• 步骤 6：

  煎好的鱼装盘备用

• 步骤 7：

  锅里留底油，烧至7成热

• 步骤 8：

  蒜片姜片炒香，加适量冷水，放入芹菜段

• 步骤 9：

  放入煎好的鱼，中火收汁，放盐调味就可以了

• 步骤 10：

  成品啦啦啦