清蒸糯米虾肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有的主料和配料；

• 步骤 2：

  将鲜虾去掉虾线及外壳，保留中后部分，加入料酒拌匀去腥；猪肉馅中加入盐、淀粉、橄榄油及适量清水，一个方向搅拌均匀；

• 步骤 3：

  将虾段用肉馅包裹；

• 步骤 4：

  入糯米中滚匀；

• 步骤 5：

  全部滚匀后的虾丸摆放在盘中；

• 步骤 6：

  将秋葵切段，围摆在虾丸周围；

• 步骤 7：

  将虾丸放入蒸箱中，12分钟取出；

• 步骤 8：

  另起一锅烧水，加入淀粉、少许盐，做成芡汁淋在虾丸上；

• 步骤 9：

  鲜嫩多汁的丸子做好啦，口感咸鲜；