初次尝试－烤馕的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料放一个盆里，混合；

• 步骤 2：

  我习惯用筷子先搅拌，这样可以判断水量和面粉量是否合适；

• 步骤 3：

  放在面板上，将面板揉至表面光滑；

• 步骤 4：

  用刮刀切开，可以判断面团是否揉好了，切开无粗大气孔，里面也很光滑；

• 步骤 5：

  将面团揉圆后放在温暖处发酵；

• 步骤 6：

  发酵至两倍大；

• 步骤 7：

  取出排气，并整形成圆形，边缘需要高出一些；

• 步骤 8：

  为了方便整形和烘烤，我把面团放到一个12寸的披萨盘里；

• 步骤 9：

  准备洋葱水，我把洋葱用压蒜器压碎，混合盐，加了少许水；

• 步骤 10：

  因为没有馕针，我用牙签的粗头扎出眼，一定要扎透面饼；

• 步骤 11：

  刷上洋葱水，也可以先刷洋葱水，再扎眼；

• 步骤 12：

  撒上白芝麻；

• 步骤 13：

  烤箱200度，25分钟左右；

• 步骤 14：

  圆圆的散发着芝麻洋葱香味的烤馕就出来了，看着卖相还不错吧，嘻嘻，这可是我第一次制作哦，卖相还不错吧！！

• 步骤 15：

  做日常的主食还是挺不错的。