奶香豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶和酵母混合；

• 步骤 2：

  倒入面粉；

• 步骤 3：

  用筷子搅拌一下，盆壁光滑，说明液体量和面粉量比较合适；

• 步骤 4：

  在面板上揉成光滑的面团，用刮刀切开，没有明显的空洞，即可以了；

• 步骤 5：

  放在温暖处发酵；

• 步骤 6：

  发酵至两倍大；

• 步骤 7：

  发酵好后的面团排气后分成9个小面团，每个约60g；

• 步骤 8：

  提前准备好红豆馅，每个约35g；

• 步骤 9：

  将小面团擀成面皮，中间厚，四周薄，放上豆沙馅；

• 步骤 10：

  收口，将豆沙馅包在里面；

• 步骤 11：

  收好口不要让馅露出来；

• 步骤 12：

  反过来，就是圆滚光滑的包子生胚了；

• 步骤 13：

  将做好的豆沙包依次摆好，我用的是蒸汽烤箱，所以我是摆在烤盘里的，用蒸锅的话就直接摆在蒸屉上就好，蒸屉如果没有笼布要刷一层薄油，防止沾底；

• 步骤 14：

  醒发15分钟后，蒸汽100度20分钟左右；（蒸汽烤箱上汽快，如果是蒸锅，锅中烧开水后将包子放进去，蒸20分钟）；

• 步骤 15：

  蒸完以后，先不要开箱（揭盖），2－3分钟以后即可取出；

• 步骤 16：

  奶香味的豆沙包即可以开吃了，如果做的多，可以冰箱里冷冻上，吃的时候随时热一下就可以了；

• 步骤 17：

  满满的豆沙馅哦！！有时间的话也做来给小朋友吃吧！！