蒸油豆腐皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉糜解冻后加入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入切碎的小葱

• 步骤 3：

  加入料酒、生抽、白砂糖、盐。

• 步骤 4：

  最后加入香菇，搅拌均匀，馅料就算完成了。

• 步骤 5：

  把油豆腐皮展开，加入肉馅

• 步骤 6：

  卷一圈后，折叠两边，再卷起。

• 步骤 7：

  依次完成全部。总共可包成12-14个。

• 步骤 8：

  起油锅，中小火煎至两面皮变成金黄色、脆脆的。

• 步骤 9：

  全部煎好后放入，烧开水的蒸锅蒸，大火大约蒸5分钟即可。

• 步骤 10：

  最后食用前再淋上稍许生抽和小葱点缀。

• 步骤 11：

  成品图