小贴士

啰嗦两句（知识点都在这里哈）
1、一定要用麦芽糖来做！因为麦芽糖本身有粘度，并且可以降低甜度。麦芽糖的甜度只有砂糖的三分之一，如果全部用糖来做的话，会太甜。除此之外，细砂糖在熬煮中颜色会变深，万一不小心熬成焦糖了就前功尽弃。加入麦芽糖可以让糖浆更清澈，也能保证成品定型后不容易松散。
2、除了花生和芝麻，你也可以加入其他坚果来做。
3、糖浆熬的是否到位很重要，所以建议大家最好有温度计来实测温度，否则不太容易掌握火候。熬得温度不够，糖不易成型会散掉，熬得火候过了，倒进材料后很难搅拌。
4、我要吐槽一下制作这个糖之后的清洗工作，因为都是糖，所以要用开水烫着清洗比较麻烦，大家做好心理准备哈。
5、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号：xizhenyishen，不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。