全麦芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  法国老面所有材料混合均匀

• 步骤 2：

  室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏过夜

• 步骤 3：

  除黄油外，主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团

• 步骤 4：

  我用面包机揉了一个程序后，面团可以拉出厚膜，即可放入黄油继续揉

• 步骤 5：

  继续揉至完全扩展，可以拉出薄膜，面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

• 步骤 6：

  发酵好后，面团排气分割成三份，揉圆松弛20分钟

• 步骤 7：

  期间把培根切丁炒香备用

• 步骤 8：

  取一个面团擀成三角形，三个方向擀开的薄些，中间要厚些

• 步骤 9：

  中间放入马苏里拉奶酪和培根粒

• 步骤 10：

  一角向内折，包住馅料

• 步骤 11：

  另一角继续内折包好

• 步骤 12：

  最后一角内折包好呈三角形

• 步骤 13：

  摆入烤盘留出间距，温暖湿润处发酵至两倍

• 步骤 14：

  二发好后，表面撒马苏里拉奶酪

• 步骤 15：

  入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右

• 步骤 16：

  烤好出炉

• 步骤 17：

  非常好吃

• 步骤 18：

  香喷喷

• 步骤 19：

  再仔细看看

• 步骤 20：

  很棒的软欧，值得推荐