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步骤 1:
使用蛋糕粉,更加松软
步骤 2:
南瓜洗净去皮挖籽,切块,蒸锅蒸熟。
步骤 3:
蒸熟后的南瓜加入一个全蛋
步骤 4:
倒入牛奶,用料理机打成稀糊。我用的有机南瓜,甘面又甜,所以需要的液体多一些,也没有加糖,大家根据自己南瓜控制糖和液体分量
步骤 5:
南瓜糊倒入易小焙蛋糕粉内
步骤 6:
倒入酵母粉搅拌均匀
步骤 7:
成稠糊即可,盖上保鲜膜放置温暖处静置30分钟以上。时间久了是吗,没关系咯,为了健康
步骤 8:
静置后的面糊轻轻搅拌一下,用汤勺舀一勺从3厘米高处倾倒到预热的锅内,全程保持中小火。建议用不粘锅,如果是电饼铛的话可以涂抹一点油,一点噢
步骤 9:
表面开始有数个小气泡出现时就可以翻面了
步骤 10:
第一面往往十分美丽,2分钟左右翻面
步骤 11:
因为背后那面是这样的
步骤 12:
最后摞起来,表面浇蜂蜜,糖浆,南瓜浆都可以,再摆上喜欢的水果,下午茶就备好啦。我一共煎了10个,在过程中孩子偷吃了两个。
1.我在食谱内标注的牛奶用量不是死定的,要根据自家所用南瓜的含水量来观察面糊状态,做出添加及酌减。2.南瓜不要与羊肉同食。