麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净切小块凉水入锅，放适量盐。中火煮开

• 步骤 2：

  煮开后转小火微炖一会

• 步骤 3：

  把煮过的豆腐盛篮子过凉水

• 步骤 4：

  煮豆腐的水盛起备用

• 步骤 5：

  热油锅下适量的豆瓣酱微炒，中火即可

• 步骤 6：

  下豆腐，稍微翻炒下，让豆瓣酱和豆腐尽量融合

• 步骤 7：

  把煮豆腐的水重新入锅，让豆瓣酱和豆腐更加融洽的融合一起

• 步骤 8：

  稍煮一会，让豆腐吸满汤汁即可