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步骤 1:
清洗好鸡爪
步骤 2:
清水中放葱 生姜 花椒 香叶 大料 料酒等
步骤 3:
调料水烧开后放入鸡爪煮十分钟左右
步骤 4:
煮过后取出鸡爪,凉水清洗并剪掉指甲
步骤 5:
葱姜花椒干辣椒爆锅后翻炒鸡爪,然后加入料酒老抽红烧汁,我还加了冰糖 盐。最后倒入预留的卤水
步骤 6:
大火烧十五分钟左右转小火收汁,撒上葱花儿,完工!
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吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
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