山药排骨枸杞滋补汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水

• 步骤 2：

  准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑

• 步骤 3：

  冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜

• 步骤 4：

  烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）

• 步骤 5：

  砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右

• 步骤 6：

  加葱，姜，山药，土豆和泡好的黄豆

• 步骤 7：

  烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞

• 步骤 8：

  继续煲汤，大约10分钟左右，加胡椒粉和盐

• 步骤 9：

  排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花

• 步骤 10：

  装碗里加葱花和香菜