酸菜粉丝白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片，冷水洗净浸泡。调料切好备用

• 步骤 2：

  冷水放五花肉煮，飘去浮沫。放入大料，葱，姜，蒜，辣椒。大火煮半个小时将肉煮熟。

• 步骤 3：

  煮肉的时候将酸菜切丝，冷水浸泡半小时，将水挤干。

• 步骤 4：

  肉煮熟后，放入酸菜，加适量的盐和白胡椒粉中火煮半个小时（标准是酸菜熟了即可）。

• 步骤 5：

  酸菜熟了之后放入粉丝，不用提前浸泡。盖上锅盖焖烧10分钟。为了让汁更粘稠。 ps:中间过程水少了就加开水

• 步骤 6：

  粉条熟了以后，加入适量的香油，根据口味再放点白胡椒粉。撒上香菜。