Panettone潘妮托妮 - 意大利圣诞节日水果蛋糕面包

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Panettone潘妮托妮 - 意大利圣诞节日水果蛋糕面包收藏

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所需食材

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小贴士

其实这个做法很多,我这个是材料都比较常见的。由于含糖,油,蛋,量大,所以很粘。也很难出膜,所以这款基本上像蛋糕,或发糕,所以不必纠结出膜。如果用手揉会有些粘手,有面包机帮助更好,如果手揉太粘就再加少许面粉,一点点加。最多加20克面粉,如果还觉得粘手,就给手上和案板上倒点色拉油,一下子就成团不粘了。如果想更松软,还是不要加太多面粉,用抹油的方法更好。

娟儿的生活 2015年11月29日发布
Panettone是源自意大利米兰的节日甜点,很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨边喝咖啡吃panettone,边拆礼物。既然是一年一度 的重头节目,这面包可以说是塞满了好东西:黄油,花色糖渍果干,干果,和不少糖。大量的糖和脂肪都会影响酵母的发酵速度,所以经常提前几天时间来制作这
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