凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇摘好去蒂备用

• 步骤 2：

  将金针菇一丝一丝摘开

• 步骤 3：

  摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的

• 步骤 4：

  锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下

• 步骤 5：

  水沸腾时金针菇就差不多焯好了

• 步骤 6：

  焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉

• 步骤 7：

  凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好

• 步骤 8：

  控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用

• 步骤 9：

  准备胡萝卜、黄瓜、香菜

• 步骤 10：

  胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状

• 步骤 11：

  金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用

• 步骤 12：

  蒜去皮备用

• 步骤 13：

  将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）

• 步骤 14：

  掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦

• 步骤 15：

  拌好的金针菇闻起来很爽啊！

• 步骤 16：

  拌好的凉菜摆入盘中

• 步骤 17：

  蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中

• 步骤 18：

  这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦

• 步骤 19：

  爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽

• 步骤 20：

  亲们约起来吧！

• 步骤 21：

  吃个痛快喝个尽兴聊到爽歪歪噢！