日式猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排用肉叉压薄.组织压碎

• 步骤 2：

  叉好的猪排.越薄越好

• 步骤 3：

  两面撒少许盐和黑胡椒粉

• 步骤 4：

  沾上少许面粉

• 步骤 5：

  均匀沾上蛋液后沾面包糠

• 步骤 6：

  面包糠要多沾.压实

• 步骤 7：

  一百五十度油锅.可用温度计测

• 步骤 8：

  也可筷子沾少许水放入油锅周边起小水泡即可

• 步骤 9：

  下油锅正反面各炸三十秒后捞起控油

• 步骤 10：

  炸好的猪排放厨房用纸上吸去多余油份

• 步骤 11：

  猪排酱汁

• 步骤 12：

  加少许蜂蜜和香油调成酱汁

• 步骤 13：

  调好酱汁后将猪排切块儿盖在米饭上.撒上海苔碎和白芝麻即可.酱汁可以浇在猪排上也可以沾食.