酥饼(黑芝麻，白芝麻陷)电饼档版的做法步骤

• 步骤 1：

  油面：面粉中加入猪油约半碗，和成柔软的面团。和面时觉得面很散不成团就是油少了，需再加一些猪油就哦了！

• 步骤 2：

  水油皮：面粉中加入猪油，温水和成柔软的面团。猪油和水的比例大约在1：3 比例可以有偏差，但是面团一定要柔软呦！我的面团就是不够软，下几个步骤就会有些吃力了！

• 步骤 3：

  和好的面团醒20分钟左右，分别分成均匀的小份。水油皮擀成饼把油面包入中间。

• 步骤 4：

  包好后压扁！

• 步骤 5：

  擀成长舌状。

• 步骤 6：

  从一端卷起，压扁，再擀成长舌状。这下看到面不够软是什么效果吧！开始出现毛刺儿了！

• 步骤 7：

  再卷起

• 步骤 8：

  这次是立起来压扁！擀成面片！

• 步骤 9：

  包入白芝麻陷！(馅料非常简单，芝麻和糖的比例1：1就可以)

• 步骤 10：

  这个是包入黑芝麻馅

• 步骤 11：

  包好封口，压扁。

• 步骤 12：

  电饼档小火预热，刷油，把小饼入锅，饼上再刷一层油，盖盖一分钟后翻面，两面金黄即可。

• 步骤 13：

  OK！出锅了！非常酥！成功！

• 步骤 14：

  这可是我第一次做的呢！大爱！