【油炸蝴蝶虾】的做法步骤

• 步骤 1：

  1.虾，剥去头和虾皮，只留虾尾巴和紧挨着虾尾的一节皮就可以。

• 步骤 2：

  2.把虾从腹部剖开，挑出沙线。

• 步骤 3：

  3.加入适量生抽，撒上少量盐，腌制15分钟-20分钟。

• 步骤 4：

  4.打一个鸡蛋到碗里，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  5.将生粉加入搅拌均匀的碗里，再次搅拌均匀，让生粉充分溶解在蛋液中。

• 步骤 6：

  6.准备一小盘面包屑，避免浪费，大家不要一次加入太多。

• 步骤 7：

  7.虾腌制时间到了以后，把虾浸入蛋液中，虾尾不用蘸蛋液。

• 步骤 8：

  8.占过蛋液的虾放在面包屑上反复按压多次，再拿起来抖一抖，让多余的碎屑脱落在盘中，省的都掉在油锅中，糊掉！

• 步骤 9：

  9.占好面包屑的虾。

• 步骤 10：

  10.油6分热时，虾就可以入锅炸了。双面炸至金黄色就可以出锅了。

• 步骤 11：

  11.成品。占了沙司。准备吃！

• 步骤 12：

  12.成品。蝴蝶虾被咬了一口的样子！

• 步骤 13：

  13.成品。吃时蘸点沙司芝麻，酸！甜！脆！鲜！美味