酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先亮一下自己腌好的酸菜！

• 步骤 2：

  洗净切块！

• 步骤 3：

  鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！

• 步骤 4：

  锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！

• 步骤 5：

  锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒

• 步骤 6：

  放下豆瓣，加水！

• 步骤 7：

  放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！

• 步骤 8：

  酸酸辣辣，好下饭

• 步骤 9：

  来一碗……