辣白菜五花肉炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片，根据使用人数来决定土豆个数就可以。

• 步骤 2：

  辣白菜切段，最好带萝卜丝那种腌制好的辣白菜，汤汁不要扔掉。可以加入锅里炖汤汁哦。

• 步骤 3：

  葱切段，蒜切片备好

• 步骤 4：

  一小拳头的五花肉，全瘦肉也可以。

• 步骤 5：

  锅中起火放油，葱段、蒜片爆香。

• 步骤 6：

  爆香葱段、蒜片后加入五花肉爆炒一分钟

• 步骤 7：

  加入土豆片，轻翻3分钟。

• 步骤 8：

  加入切好的辣白菜，和剩余的辣白菜汤

• 步骤 9：

  加入辣椒酱，不爱吃辣的可以少加，不是很辣（加它后汤汁会更浓稠些）。喜爱辣的可以再加点辣椒油。

• 步骤 10：

  加入鸡精少许，海天酱油1勺，醋半勺，加入温开水淹没土豆片，小火炖制5-8分钟即可出锅。