开心果曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化。开心果打碎，葡萄干切颗粒……准备其他材料。

• 步骤 2：

  黄油打发偏白，蓬松。

• 步骤 3：

  加入糖20g 盐1g 继续打…

• 步骤 4：

  再加入一个鸡蛋，这里要耐心打喔，不要以为坏了……耐心打

• 步骤 5：

  最后加入香草精1/4 稍微打匀

• 步骤 6：

  把干料全部加进去打均匀即可。不要过度喔～不然低粉会起筋…

• 步骤 7：

  放入保鲜膜，弄成一块3cm厚度……放入 冷冻室冷冻10-15分钟…………………

• 步骤 8：

  烤箱预热10分钟………再把曲奇切块，烤15-20分钟，160度。依宜家烤箱火力调节，我家烤箱上温偏高，容易上色过头（预防:➕一张锡纸盖上，继续烤）

• 步骤 9：

  我第一次烤，时间没扣好…烤10分钟后，大家要看曲奇表面上色没有，然后看底部略带金黄边…一般就是烤好了。