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步骤 1:
洗净苏子叶,剪掉柄
步骤 2:
把适量酱油,盐,鱼露,葱,蒜,辣椒面,香油放进碗里
步骤 3:
把步骤2的调料调成汁
步骤 4:
把苏子叶铺再盘底
步骤 5:
把调好的汁抹在苏子叶上,一层苏子叶,一层汁,依次弄好
步骤 6:
把抹好汁的苏子叶覆上保鲜膜,上蒸锅
步骤 7:
先把蒸锅烧出热死,再在蒸锅里蒸十五分钟
步骤 8:
时间到后在锅里闷五分钟就能出锅了
苏子叶选嫩的比较好吃,要是不嫌麻烦还是剪掉柄吧,更好吃的。由于汁里的调料有咸味,所以不用放多盐,可以边放边尝味道。