红烧菠萝排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：排骨，洗干净，加料酒，酱油腌制30分钟

• 步骤 2：

  食材：菠萝切小块，过盐水

• 步骤 3：

  食材：葱切段，姜切片，蒜去皮

• 步骤 4：

  食材：冰糖碎

• 步骤 5：

  热锅，烧热油，放冰糖煮冰糖汁

• 步骤 6：

  慢慢融化，慢火哦

• 步骤 7：

  待冰糖融化后，放入排骨

• 步骤 8：

  翻炒，加入酱油和老抽，让排骨上色

• 步骤 9：

  加入葱姜蒜

• 步骤 10：

  加水煮

• 步骤 11：

  大火收汁

• 步骤 12：

  汁收差不多的时候，加入菠萝翻炒

• 步骤 13：

  完全入味后，即可出锅

• 步骤 14：

  食用！