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步骤 1:
豆腐一块
步骤 2:
把豆腐放在水里浸泡15~20分钟的样子,去豆腥味
步骤 3:
花生米是自己炒了后,放在保鲜袋里上面盖上毛巾、用擀面杖碾碎的,香肠也切碎
步骤 4:
每一小块豆腐再均匀切成四片,把剩下的都切成片,再用饼干模切出想要的花型
步骤 5:
每个豆腐片上均匀抹上精盐放在盘子里备用
步骤 6:
豆腐上撒上花生碎
步骤 7:
再撒上香肠末
步骤 8:
把剩下的每片豆腐依次抹盐、放花生碎、香肠末,摆在盘子里备用,忽视我切的不均匀的豆腐啦!
步骤 9:
锅里放水烧开后,放入盘子蒸
步骤 10:
十五分钟后就可以了,锅里拿出来要小心烫手哦,豆腐上面淋了一点点麻油
步骤 11:
成品
步骤 12:
撒上香菜末
步骤 13:
宝贝马上就吃起来了^ _ ^
最后成品上也可以淋上鱼露;我喜欢麻油的香味,不淋油也可以的啦!剩下的豆腐不要浪费了,可以做豆腐羹、麻婆豆腐或肉末豆腐…最后啰嗦一句:豆腐不要老豆腐哦,我的豆腐就买的有点老了啦!