粤菜—清蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净后，滴干水，或者用厨房用纸吸掉水分，然后剁成小块。

• 步骤 2：

  准备调料，姜切丝，蒜切末。

• 步骤 3：

  蚝油，酱油，玉米油，胡椒粉一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌好的调料把排骨拌匀，加入些许玉米淀粉，继续拌匀。

• 步骤 5：

  拌入姜丝

• 步骤 6：

  摆入碟子，上面铺蒜末。

• 步骤 7：

  碟子封上保鲜膜，密闭。

• 步骤 8：

  放入蒸笼，加盖子，准备蒸。

• 步骤 9：

  40分钟。

• 步骤 10：

  出炉。

• 步骤 11：

  成品。