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步骤 1:
土豆蒸熟,剥皮,辗成土豆泥。
步骤 2:
芹菜切成丁,香葱切沫,干辣椒切碎。
步骤 3:
小茴香倒入锅中,小火翻炒,至焦黄色。
步骤 4:
土豆泥中加盐和黑胡椒面,将其他配料倒入,拌匀。
步骤 5:
鸡蛋打散。
步骤 6:
土豆泥压成饼,裹一层蛋液。 锅中放少量油,中小火煎至两面金黄既可。
步骤 7:
成品~
这个土豆饼里面原来放的是香菜,但是家里木有香菜了,于是改成放了芹菜,不过让土豆饼的口感更清爽了。 吃的时候可以配点番茄酱,味道更好。