茄子馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉放面包机里，活面自动发酵。

• 步骤 2：

  茄子去皮切丝，葱姜剁碎末，肉剁碎。

• 步骤 3：

  锅里热油，倒入肉末炒至变色。

• 步骤 4：

  加入葱姜末翻炒。

• 步骤 5：

  倒入苆丝翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加蚝油，一点儿盐翻炒至断生。

• 步骤 7：

  盛出来放凉。

• 步骤 8：

  发酵好的面团，均匀的分成小剂子。

• 步骤 9：

  擀成厚厚的面片。

• 步骤 10：

  放入馅，像包包子一样。

• 步骤 11：

  收口超下，轻轻压扁。

• 步骤 12：

  做好所有的馅饼。

• 步骤 13：

  电饼铛刷油，放入馅饼，盖盖子，三五分钟后翻面再过两分钟即可。

• 步骤 14：

  装盘，配上八宝粥，开吃吧！