烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  切好葱花，火腿肠按大小切2-4段待用。辣酱，水，甜面酱按照1:1:1.5 调好，甜味不足可加适量白糖。

• 步骤 2：

  电饼铛加热，刷一层薄油

• 步骤 3：

  放入烤冷面

• 步骤 4：

  待几秒钟，掀开冷面底部加少量水（可以防止冷面太干，一边加一点就够了。可以用饮料瓶做挤水瓶）

• 步骤 5：

  面片加一颗蛋

• 步骤 6：

  用铲子弄碎抹匀，待快凝固时翻面

• 步骤 7：

  翻面后刷上酱料

• 步骤 8：

  放火腿肠，撒葱花

• 步骤 9：

  两边叠起来就好啦！