酒香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水，蒜头，姜切末，待用。

• 步骤 2：

  排骨中加入姜末，蒜末

• 步骤 3：

  加入适量酱油，醋，黄酒，鸡精，腌10分钟左右，然后加入适量面粉

• 步骤 4：

  锅内热油，加入蒜头，快速爆香，加入排骨，炸至两面金黄，捞出锅

• 步骤 5：

  锅内留少量油，加热，倒入排骨，加适量红酒，酿出排骨，出锅即可

• 步骤 6：

  出锅，装饰即可