烤什蔬牛肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  垫底的烤盘用锡纸垫盘内。

• 步骤 2：

  各色圆椒对半切开，去除中间的籽，竖着切长条，再切成方块。牛肉清洗，切成跟椒块差不多大小的方块，备用。

• 步骤 3：

  制作腌料，先取15克黑椒牛排酱粉，倒入碗里。

• 步骤 4：

  碗里加入45克水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁，混合均匀腌制30分钟以上。

• 步骤 6：

  预热烤箱200度，上下火。取竹签一根，依次插上椒块、牛肉块、椒块，剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。

• 步骤 7：

  串好的牛肉串放烤架，底下放垫好锡纸的烤盘接汁。200度，上下火最上层，烤8-10分钟，中间翻面一次。