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豆豉花菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花菜 1颗
- 豆豉 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
- 蒜粒 适量
豆豉花菜的做法步骤
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步骤 1：
1. 花菜改小，泡盐水，捞起后在滚水里汆熟，水里放点盐让花菜入味儿
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步骤 2：
2. 把豆豉剁成泥，备用。
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步骤 3：
3. 倒油，冷油加入干辣椒段，加入豆豉泥，蒜泥爆香，加入花菜，加点酱油，前面汆水时已经放了盐了，酱油要控制量 4. 出锅。
小贴士
1. 花菜要用盐水泡泡，据说有虫。2. 豆豉压成泥感觉更上味儿。3. 蒜切成小粒
一种不辣的干锅，受到豆豉烤鱼的启发。忘照照片了，成品是吃着才想起
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