零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切粒，软化至液状。

• 步骤 2：

  蔓越莓切小粒

• 步骤 3：

  黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）

• 步骤 4：

  加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。

• 步骤 5：

  加入蔓越莓粒，打至融合。

• 步骤 6：

  加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。

• 步骤 7：

  用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。

• 步骤 8：

  变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。

• 步骤 9：

  烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）

• 步骤 10：

  烤箱上下火160度，预热5分钟。

• 步骤 11：

  预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。

• 步骤 12：

  当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！

• 步骤 13：

  取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！

• 步骤 14：

  成品