香草华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清和蛋黄分离，蛋清装了无油无水碗里备用

• 步骤 2：

  黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌好的蛋糊加入蛋黄和香草精一起搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌好的面糊非常细腻光滑

• 步骤 6：

  蛋清中加入2滴柠檬汁，分3次加入砂糖打至9分发即可

• 步骤 7：

  把面糊装入裱花袋挤入模具中，从高处摔几下，震去气泡

• 步骤 8：

  烤箱预热，上下火170度烤15分钟左右即可

• 步骤 9：

  筛入糖霜，挤上巧克力酱，配上一杯咖啡，周末下午茶搞定了

• 步骤 10：

  成品图