微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
砂锅鱼羊鲜收藏
浏览 84340
收藏 36
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑鱼 一条
- 羊肉 200g
- 冬瓜 适量
- 胡萝卜 半根
- 绿豆芽 适量
- 豆腐 一块
- 香菇 5只
- 生菜 1颗
- 盐 适量
- 海天蚝油 适量
- 料酒 1勺
砂锅鱼羊鲜的做法步骤
-
步骤 1：
将鱼片成薄片待用
-
步骤 2：
准备好所有用料，豆腐和胡萝卜放不下了（≧∇≦）
-
步骤 3：
鱼片下锅煎一下
-
步骤 4：
鱼片煎至半熟，加水烧开至汤汁变白放入羊肉
-
步骤 5：
羊肉一熟即和鱼片一起捞出，汤底撇去浮沫备用
-
步骤 6：
所有食材放入砂锅，冬瓜垫底防止糊掉
-
步骤 7：
将汤底加入砂锅，放蚝油、盐、料酒适量。小火慢炖
-
步骤 8：
第七步就是成品图啦，少拍了一个步骤(￣^￣)ゞ
小贴士
砂锅炖一定要小火，不然会溢锅的！砂锅上火烧之前加入温水浸泡一会可以防止遇热裂开哦
