毛薯（甜薯）糖的做法步骤

• 步骤 1：

  1.陈皮洗干净，用水泡着，另一小块的生姜削干净皮，切丝备用。

• 步骤 2：

  2.接着把毛薯（甜薯）洗干净泥土，削皮，削干净皮的甜薯立刻放装有水的盘子里泡着，避免变色。

• 步骤 3：

  3.把削好皮的甜薯洗干净，放盘子里备用，提前浸泡的陈皮同样。

• 步骤 4：

  锅底浇一层花生油，（起到煮的过程中防止粘锅）再放甜薯，陈皮，姜，红糖放最上面，不需要加水，免得煮出来的甜薯口感不好。 盖好锅盖，开文火煮20分钟左右，途中开盖如红糖溶化后用勺子轻轻搅拌几下甜薯。

• 步骤 5：

  5.大概20分钟后开盖，很美味的味道扑鼻而来，可以享用啦。

• 步骤 6：

  6.很快就被一扫而光，很美味的甜品，小朋友也很喜欢吃。