翡翠水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜榨汁，水要少放，汁浓一些，颜色漂亮。

• 步骤 2：

  菠菜和面

• 步骤 3：

  凉水和面，加一点点盐

• 步骤 4：

  肉馅，虾仁碎末，姜末加酱油和少许香油，按一个方向搅拌。

• 步骤 5：

  韭菜切碎倒少许香油轻轻搅拌防止包饺子时出汤。然后与肉馅虾仁搅拌，加盐和香油。我放了一点豆瓣酱提味。

• 步骤 6：

  绿色面擀片，白色面攥成细条将白色面包裹严实。

• 步骤 7：

  切成剂子。

• 步骤 8：

  擀成皮

• 步骤 9：

  包饺子

• 步骤 10：

  翡翠饺子出锅喽！香香滴！