小清新牛腩火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净开水飞水五分钟，捞出切小块，放入高压锅，加适量香叶八角草果和两碗清水，压15分钟。红萝卜、西红柿、土豆切菱形备用。

• 步骤 2：

  水烧开，放点姜片和蒜瓣，下压好的牛腩兼汤（把香料挑出）和配菜，大火煮20分钟。

• 步骤 3：

  放入海鲜菇煮五分钟

• 步骤 4：

  加入盐、香菜、葱段。

• 步骤 5：

  先喝汤，捞出土豆红萝卜后，可加入油豆腐、芥菜等继续煮。这个还是懒人版的火锅，有汤有菜简单方便还很开胃！