咸蛋黄茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  放油，把茄子放进去

• 步骤 3：

  小火炒，让茄子变输熟

• 步骤 4：

  煮好的茄子，先倒出盘，倒出之前可以挤压茄子让油留在锅里

• 步骤 5：

  利用煮茄子留下的油，加热，放入咸蛋黄和生姜大蒜

• 步骤 6：

  将咸蛋黄用铲压碎，之后倒入茄子，翻炒1分钟，让茄子裹上咸蛋黄，放入适量的盐，加少量水焖20秒，出锅

• 步骤 7：

  味蕾有被蛋黄茄子融合后包裹住的幸福感，要是加入红辣椒味道更赞噢～