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步骤 1:
葱洗净切成葱花;蒜切片;干红辣椒切小段。
步骤 2:
瘦肉切成肉末,用料酒腌制片刻。
步骤 3:
酸豆角洗净切成小段。
步骤 4:
热锅倒油,放入蒜、干红辣椒段、肉末炒香。
步骤 5:
放入酸豆角末炒熟,加入鸡粉调味。
步骤 6:
装盘撒上葱花即可。
酸豆角本身很咸,在炒制过程中就不需要放盐了。
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